不知哪阵风，把“春茶喝新”这个概念传播到大众心中之后，
于是朋友圈的茶是越来越早了。
新年一过，朋友圈里就各种展现“2019年第一杯绿茶”，甚至“明前狮峰龙井”。
这些我们就不说了，关键是看到朋友圈里这张图，要让你惊呆了：
我们白茶主题讨论群里，小伙伴们炸锅了：
2019年的福鼎白茶上市了，
你觉得可能么？？？
雨水节气期间，现阶段福鼎白茶的长势状态：
日期：2019.02.25
坐标：福鼎·磻溪镇
日期：2019.02.22
坐标：福鼎·管阳镇
日期：雨水期间
坐标：福鼎·管阳镇
目前下雨时间较多，福鼎茶青芽头长势较慢，基本还是“尖尖角”状态。
有部分茶友说：过年在点头镇，看到茶园里就有冒芽头了。
可以分两种情况：
1. 当时天气温度高，少量冒芽头，只是少量，无法成成品；
2. 可能是当地一些早生品种，如乌牛早；
信息的不对称，让很多不了解的茶友受到误导。
在原产地的我们要更有责任时刻传递茶园信息，为此我们2018年还特地设立了栏目【福鼎白茶·春季观测日记】，今年我们也会实时分享信息。
通过它，用文字、图片、视频的方式，展现福鼎白茶的春茶季。实时知道了解福鼎白茶的生长情况；
做这个栏目是想记录传递白茶的点滴，让即使远在千里之外，你也能时刻知晓白茶的春季的长势情况；
正本清源，很多人买茶图早，但是万物皆有序，好的东西需要慢慢磨。让大家把握春茶的节奏，就不会那么着急买“半成品”白茶了，工艺要到位，时间是急不得的。
当然更是源于内心对福鼎白茶的热爱。
让我们一起正面积极传播福鼎白茶文化，我们都在努力中，白茶会群友们的朋友圈传播分享：
雨水期间，目前福鼎白茶基本还处在冒尖的状态。正式开采起码也要半个月左右。
很多人看到绿茶上市，也争先恐后想尝白茶的鲜。
然而白茶品类与绿茶大有不同，从采摘时间讲，国内绿茶总体时间发芽早，且以芽头多者为金贵，讲究新茶的鲜；而白茶不同，必要到成熟的时间，同时过早的将芽头采下来，时候未到，茶叶的内质积累是不足的，即使通过工艺去弥补，茶叶后期的转化空间也很有限；
再从制作工艺来讲，绿茶的制作时间短暂，今天采摘明后天可能就成品了。而白茶则不同，传统福鼎白茶的工艺看似简单，实则极为讲究，从采摘、萎凋、干燥、半成品、养茶、最后成品，整整下来需要近2个月时间，分毫都急不得。
